Cocina de la semana: una cocina moderna inspirada en el estilo eduardiano

Cocina de la semana: una cocina moderna inspirada en el estilo eduardiano - En el marco de una renovación y ampliación de una casa de campo de estilo georgiano completa, los diseñadores de alcachofa diseñado una cocina en el área de extensión que completó la arquitectura de la casa original. "Decidimos que, de hecho, una versión de una cocina de trabajo eduardiano encajaría mejor en el espacio", dice Andrew Petherick, diseñador jefe del proyecto. Inspirado por diversos bienes del patrimonio, como Attingham Park en Shropshire y Fota House en Cork, Irlanda, que eran capaces de diseñar una cocina que está realmente arraigado en los detalles históricos de la época.

familia, incluyendo un chef apasionado, la funcionalidad es la clave. Esto se refleja en los detalles, la mayoría de las cuales se pueden apreciar solamente a partir de fotografías. "Yo diría que el 50% es la estética y el otro 50% es invisible - lo que es como abrir una puerta o un armario y los sonidos que hacen", dice Andrew.

Cocina Una mirada
que vive aquí Una familia con niños mayores
Ubicación Hampshire
[1945004 4.5 x 7.6 m
diseñador Andrew Petherick Alcachofa

[1945012Tamaño[] Alcachofa

Como parte de una extensión, había límites en el techo de la cocina y tenía que ser mantenido bajo. "Tuvimos que ir gabinetes anteriores, dijo Andrew. "Pero no estamos realmente como armarios de todos modos -. A menudo son autoritarias y le impiden hacer cosas divertidas con paredes que son más atractivos"

Como un ávido cocinero, el cliente tiene un buen colección utensilios de cobre, que se utiliza sobre una base regular. Mantenga los estantes abiertos era parte del diseño, y se asegura de que sean fácilmente accesibles.

Alcachofa

el espacio permitido una especialmente grande isla de cocina que mantiene la sensación de Edwardian. "Si se hubiera aventurado en la cocina de un chef en una casa de estilo eduardiano, se habría encontrado una grande, isla brutal diseñado para servicio pesado y, a menudo hasta seis personas que trabajan a su alrededor," dice Andrew.

En busca de inspiración, que recogió en el estilo de Edwin Lutyens, un arquitecto británico famoso por eminente fusión eduardiano contemporáneo con los estilos más antiguos. "Todo el espacio para trabajar el sabor de la cocina de un Edwardian cocinarlo, dijo, añadió.

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Island roble macizo está medio cubierto con el roble y la mitad de basalto negro italiana, una roca volcánica. La superficie de trabajo es de alrededor de 3,5 millones en total y se encontró una losa de piedra que era grande increíblemente difícil. En lugar de colocar dos piezas de basalto, Andrew ha decidido separar los materiales. Esto también sirve a un propósito práctico, que el roble no le fue bien con agua y basalto es una piedra más dura que puede soportar el desgaste.

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diseñadores tenían Cornue cobre para volver en una amplia gama de la familia de las cacerolas de cobre horno controlado. minorista de cobre en el capó también fue adaptar diseñado y producido por la alcachofa. "La Cornue es una empresa francesa, y cada horno es único y específico para cada cliente, con diferentes tipos de placas de acuerdo con sus estilos de cocina, dice Andrew.

La válvula anterior es una olla de carga. "En lugar de tener que llevar ollas pesadas al fregadero, que pueden ser llenados con agua in situ, dijo.

horno, La Cornue. Encimeras, basalto. Armarios, pintadas madera de tulipán.

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estantes son de basalto negro italiana, tales como planes de trabajo, y con base en sustratos calizos Acero. "Hemos diseñado la forma de la bandeja admite el uso de la referencia histórica - el mismo detalle se observa también apoyar el pórtico de un edificio en Sloane Avenue en el centro de Londres, dijo Andrew.

Detalles como éste ressaisissent todas las influencias históricas y crean una sensación real de un diseño cuidadoso y la autenticidad. "La iluminación se canaliza en estos estantes, dice Andrew. "Hay una tira de iluminación integrada en piedra y todas las eléctricas correr a través de los materiales de piedra caliza para crear un brillo sin ser visto.

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La cocina dos grifos, ambos con diferentes objetivos y, por tanto, diferentes diseños. "El grifo en la parte posterior debe cubrir dos lavabos, y ser lo suficientemente grande como para llenar los floreros y macetas grandes, por lo que tiene un largo cuello de cisne. El lavabo en el centro es para la preparación de alimentos, por lo que el grifo no debe ser tan alta, dice Andrew.

azulejos blancos de metro - en cocinas públicas Edwardian - se cementan en gris. "Las líneas de lechada acentúan el modelo del ladrillo, que es muy eduardiano, dice Andrew.

grifo de cuello de cisne, de forma similar a mono mezclador, Hornbeam Ivy. Isla del grifo, similar a la cubierta del puente pico mezclador de montaje articulado, Hornbeam Ivy. arquitectura t islas de la Tierra.

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Todos gabinetes fue diseñado a medida y por encargo de la alcachofa. detalle de moldeo alrededor del borde de las puertas se basa en una referencia histórica específica. "Elegimos a los de los detalles de moldeo que se encuentran en Fota House en Cork, dijo Andrew.

Los armarios son tulipán de madera, fuentes de las partes más dinámicas de América del Norte de la alcachofa para garantizar que la madera es estable. El basalto y cal asientos de la ventana se hacen eco de los estantes.

gabinetes pintados Loft blanca, Little Greene.

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Un estante abierto en la base de la isla permite el acceso utensilios de cocina fácil y crea un ambiente acogedor habitada. El suelo es de piedra caliza de la misma cantera como los estantes y los soportes de los asientos.

Andrew aseguró a los mangos eran auténticos cocinas mirando a su alrededor durante el periodo de regencia cocineros. "Consiguieron lo que nos gusta llamar un" mono de la boca "mango, que es muy específico para este período", dice. Alcachofas estaban hechos de estaño.

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detalles en los cajones da una sensación de apoyo y el pensamiento que entró en asegurar cocina adaptada a los clientes 'vidas. el cajón de los cubiertos es de doble capa, con el uso secundario cubierta en la parte inferior y la capa de uso cotidiano en la parte superior.

' son puntos imanes que bloquean el cajón superior de la parte frontal, así que cuando el cajón está abierto, no se deslice, a menos que quiera ", dijo Andrew. los cubiertos está limpio de la familia, y se midió por la alcachofa cuando el diseño del cajón.

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placas de cocción de anclaje de las clavijas para asegurar que no se resbalen y dañen el cajón se cierra. Las clavijas pueden ser reorganizados para permitir que varias piezas de vajilla que se alojan allí. "Las puertas que utilizamos son de 32 mm de espesor, que es un muy buen tamaño, por lo que se cierran con un sonido agradable, dice Andrew.

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hermosas japonesa de cuchillos de la familia fueron medidos individualmente para el bloque del cuchillo, de manera que cada uno tiene su lugar. La junta en la parte superior es una tabla de cortar que se puede quitar y utilizar en otro lugar si es necesario.

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